

Tipp zur BACKFORM-GRÖSSE:
Die Masse sollte die Form maximal 3/4 voll füllen.

Dazu Petersielienkartoffel
TIPP: 1 Zweigerl Rosmarin und 1-2 Zehen Knoblauch (ungeschält) im Frittierfett, gibt den Schnitzel ein gutes Aroma.

Wenn das nicht originell ist...
Alternativ zum Blattspinat würde ich vorschlagen: Bärlauch, Grünkohl, Mangold, Kochsalat oder grüne Blätter von Häuptelsalat.
